В этом году Масленица отмечается с 11 по 17 марта. Корреспондент «СВ» узнала историю праздника и о том, где пройдут масленичные гуляния в Оренбургском районе.
История праздника
Масленица – один из самых старинных праздников в нашей стране. Блинную неделю отмечали ещё задолго до принятия Русью христианства. Наши предки пытались задобрить языческого бога солнца и плодородия Ярило, поэтому пекли блины – горячие, круглые, похожие на солнце.
Кстати, пословица «первый блин комом» тоже пошла от этого праздника. Ранее Масленица называлась Комоедицей, в честь медвежьего бога Кома. Первый блин всегда относили медведям в лес, отсюда и пошло высказывание, только звучало оно так: «Первый блин – Кому». На Масленицу всегда устраивались широкие гуляния с конкурсами и вкусными блинами.
Масленичный календарь
Каждый день масленичной недели хранит в себе определённое значение.
Понедельник – встреча праздника: по городам и селам устанавливали большие деревянные качели, балаганы и обустраивали места для коллективных гуляний.
Вторник – заигрыши, то есть смотрины невест.
Среда – лакомка. В этот день тёще полагалось накрывать богатый стол для зятя и всей его родни и быть особенно ласковой с зятем.
Четверг – разгул. В этот день принято веселиться, кататься на санях, гулять, петь песни.
Пятница – тёщины вечёрки. Зять приглашает тёщу в гости.
Суббота – золовкины посиделки. Жена мужа зовёт в гости сестру мужа.
Воскресенье – прощёный день. Люди просят друг у друга прощения за всё и отпускают все обиды друг на друга. В этот день нужно помогать тем, кто нуждается в помощи.
Куда пойти на Масленицу
В посёлке Пригородном 16 марта с 12 часов пройдут масленичные гуляния. Гостей ждут сразу в нескольких местах: во втором корпусе Европейского лицея (проспект Звёздный, 84б) и в Доме культуры посёлка (улица Советская, 4). И там, и там пройдёт игровая программа, концерт, будет раздача блинов и чая.
В селе Дедуровка праздничная программа «Масленица широкая» состоится в Доме культуры 17 марта в 12.00. На празднике будут масленичные конкурсы, концерт, угощение блинами, катание на тройках, а также фотозона.
Кроме того, праздник отметят 16 марта на территориях Ивановской школы в 12.00 и школы «Экодолье» в 15.00. Обещаны ярмарка, конкурсы и розыгрыши.
В селе Нежинка мероприятия пройдут 15, 16 и 17 марта в 12.00 в Золотом Квартале, около Нежинского лицея и на площади. Там будут конкурсы, ярмарка, концертная программа, а в воскресенье – сжигание Масленицы.
Необычные блины
Конечно, самое главное на Масленицу – это блины. Можно приготовить традиционные русские блинчики, рецепт которых знают все, а можно поэкспериментировать. Я нашла рецепты пышных японских блинов, индийских блинчиков на рисовой муке, мордовских блинов на молоке и дрожжах. Блины делают даже на кокосовом молоке с острыми специями. А ещё есть интересный рецепт блинов со шпинатом. Попробуйте приготовить такие и вы…
РЕЦЕПТ
Блины со шпинатом
Вам понадобится: молоко – 0,5 литра,шпинат – 90 граммов,дваяйца,мука – 140 граммов,столовая ложка растительного масла,щепоткасоли.
Способ приготовления. Добавьте 250 миллилитров молока в шпинат и взбейте в блендере до однородной массы. Добавьте оставшееся молоко, яйца, муку, соль и масло. Тщательно перемешайте. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде.
Подготовила Дарья МОРОЗОВА
Фото Ольги БАТРАКОВОЙ
