Повара со всей Оренбургской области придумывают кулинарную изюминку нашей степной столицы. Самые лучшие угощения попадут в меню местных заведений.
Как сообщают в пресс-службе областного правительства, 12 марта в оренбургской Академии сервиса стартовал конкурс региональной гастрономии. Главная цель проекта – поддержка молодых специалистов и продвижение уникальной кухни области.
В конкурсе участвуют команды из трёх человек: студент специальности «поварское и кондитерское дело», профессиональный шеф-повар и представитель туристической индустрии. В таком составе специалисты будут создавать гастрономическую историю региона. Авторские блюда, вдохновлённые нашим краем, будут представлены уже через полтора месяца.
15 мая пройдёт презентация результатов конкурса. Позже, в конце мая, состоится финал проекта – фестиваль «Вкусы Оренбуржья», на котором блюда будут представлены жителям региона. Победители конкурса получат дипломы, призы и возможность провести дегустации и мастер-классы. А самые лучшие авторские позиции оренбуржцы смогут попробовать в меню заведений – участниц проекта.
Подготовила Дарья Морозова
Фото: пресс-служба правительства
Оренбургской области
