Одно из самых популярных травянистых растений, которое летом добавляют не только в сладкие блюда, но и в супы, салаты, – ревень. В областном управлении Роспотребнадзора рассказали о его полезных свойствах.
1. Отличный источник клетчатки
В ревене содержится много клетчатки. Во-первых, она важна для нормального пищеварения. Во-вторых, продукты с клетчаткой помогают снизить холестерин и поддержать его уровень в норме. Если холестерин слишком завышен, человеку грозят серьёзные проблемы – например, инсульты, инфаркты. К сожалению, большинство употребляет мало клетчатки.
2. Ускоряет заживление ран
Один из самых важных компонентов растения – витамин К. В 100 граммах содержится 25–30 процентов дневной нормы этого витамина. Он важен для нормальной свёртываемости крови и заживления ран. По словам учёных, витамин не разрушается при готовке, а значит, ревень остаётся полезным независимо от того, какой рецепт выбрать.
3. Укрепляет кости
Растение содержит много витамина К, а это помогает ещё и поддерживать здоровье костей. Витамин К повышает плотность костей, снижает риск переломов. Если часто есть продукты, богатые этим витамином, вероятность развития остеопороза уменьшится.
4. Богат антиоксидантами
Антиоксиданты борются со свободными радикалами, разрушающими ДНК, ускоряющими старение, провоцирующими развитие хронических заболеваний. В организме человека есть система, предназначенная для борьбы со свободными радикалами, но она не всегда справляется. Поэтому лучше включить в меню ревень и другие продукты, богатые антиоксидантами.
5. Борется с воспалением
Внутренние воспаления часто становятся причиной развития хронических заболеваний. Соединения, которые есть в ревене, обладают противовоспалительным действием.
6. Ускоряет метаболизм
Говорят, что ревень полезен для тех, кто на диете. Он помогает активизироваться метаболизму, и жиры сжигаются быстрее. Конечно, это растение не сумеет заменить диету и спорт, но может стать хорошим дополнением к ним.
7. Облегчает симптомы менопаузы
Часто перед наступлением климакса женщины чувствуют себя неважно. По словам специалистов, вещества, присутствующие в ревене, могут улучшить ситуацию. Приливы и слабость отступят, а эмоциональное состояние станет более стабильным.
Подготовила Ирина ПЕТРОВА
Фото: cdn1.ozone.ru
