Попробовать пиццу с оренбургской моцареллой, афганский плов и манты, сэндвич с веганским беконом и многое другое смогли участники гастрономического фестиваля «Вкусы Оренбуржья». Он проходил 20 и 21 сентября в Оренбурге на площади Ленина.
Интересного в эти выходные дни здесь было много. Организаторы подготовили для гостей несколько тематических зон. В кулинарной проходили творческие мастер-классы и дегустации. Возможность научиться готовить перепёлок с печёными яблоками или азу по-татарски была у всех желающих. А ещё опытные бармены давали советы, как варить кофе, готовить молочные коктейли и лимонады. Некоторые блюда можно было попробовать – например, уральские шанежки или наваристую шурпу.
– Впервые попробовали с мужем суп том-ям. Для меня островато, а супругу понравилось. Найду в Интернете рецепт и попробую сварить такой суп дома, – поделилась впечатлениями Олеся из Нежинки.
В гастрономической зоне запахи стояли невообразимые. Шашлык, гонконгские вафли с фруктами, клубника в сливках – чего здесь только не было! На прилавки местные производители выложили свою продукцию. Чтобы закупиться мёдом, домашней пастилой, вяленым мясом и колбасой, посетители выстраивались в очереди.
Были здесь товары и из Оренбургского района. Например, семья Стовбыра из Нежинки продавала свои знаменитые сыры. В фестивале они участвуют не впервые. Отмечают, что на этот раз оренбуржцы особенно хорошо берут сыр из козьего молока. Неподалёку свою продукцию представляла ремесленная мастерская «Сырная изба» из посёлка Пригородного. Ремесленник Александр Тищенко варит сыры уже не первый год. По его словам, все продукты, которые он использует, высокого качества, а потому сыр получается вкусным и полезным.
Очередь образовалась и у витрины с колбасными изделиями. Мясную продукцию тут продавали предприниматели из посёлка Ленина. Покупатели отмечают, что продукция у них вкусная, ГОСТовская. Особенно оренбуржцам нравятся копчёности.
В отдельной зоне продавали изделия ручной работы. Мастерица Наталья из Оренбурга рассказала, что работает в одной известной декор-студии.
– Мы оформляем фотозоны, изготавливаем светильники, крылья для фотосессии, цветы из ткани. Мне всё это очень нравится. Я с детства люблю рукодельничать, что-то мастерить. Два года назад окончила свою профессиональную деятельность бухгалтера и начала заниматься любимым делом, – объяснила она. – Работа очень кропотливая. Например, эти броши сделаны из белой ткани. Каждый лепесток отдельно сформирован и покрашен. Вот одуванчик, который делается из натурального шёлка. Это большой труд.
Мастерица Александра продавала бомбочки для ванны и косметику ручной работы. По соседству установили палатку со здоровым питанием. Здесь торговали зелёной гречкой с сушёными овощами, сухой запеканкой с рикоттой и шпинатом, сушёными цукини и томатами. Чтобы приготовить такое блюдо, достаточно залить его горячей водой и подождать пару минут.
Интерес у оренбуржцев вызвали украшения ручной работы из натуральных камней. Молодая мастерица рассказала, что занимается этим совсем недавно, но процесс её увлекает.
– Всё делаю сама. Это творческий процесс. Мне нравится составлять композиции для изделий. Конечно, творческого кризиса никто не отменял, но стараюсь с ним справляться, – отметила девушка.
Для гостей фестиваля также организовали ремесленные мастер-классы. Здесь можно было научиться собирать браслеты из яшмы, создавать бомбочки для ванны, плести макраме, сажать полезную микрозелень, расписывать гипсовые блюдца. В субботу на главной сцене фестиваля выступила певица Линда. А для тех, кто любит более познавательный отдых, организовали экскурсии по достопримечательностям Оренбурга.
Ирина Петрова
Фото автора
